La Syrah, también conocida como Shiraz, es una uva tinta que se cultiva en todo el mundo y se usa sobre todo para producir vino tinto. Un análisis de ADN de 1999 descubrió que la Syrah era descendiente de dos uvas oscuras del sureste de Francia, la dureza y la Mondeuse blanche. La Syrah no debe confundirse con la Petite Syrah, que es un sinónimo de la Durif, un cruce entre la Syrah y la Peloursin que data de 1880.