Vino espumoso rosado de color coral brillante, limpio y brillante con una burbuja fina y rápida que se desprende homogéneamente formando una corona muy fina, delicada y persistente. En nariz se perciben aromas de manzana roja, manzana de agua, cerezas, fresas y frambuesas. Notas minerales del suelo, piedra mojada, y salinidad proveniente de la influencia marítima. En boca entrada seca, acidez alta, balanceada y punzante. Explosión de frutas rojas maduras, manzana roja, manzana de agua, cerezas, y fresas. Postgusto a frutilla ácida. Está dotado de una gran estructura y volumen, con paso largo e intenso en boca.
Bodega |
Bodega Pago de Tharsys |
País |
España |
Región |
DO Cava Requena Valencia |
Cepa |
Garnacha |
Maridaje |
Combinará perfectamente con jamones y quesos, ensaladas, pizzas, mariscos, carnes blancas, pescados como salmón y atún, comida ligeramente frita y cerdo asado. También combinará muy bien con paellas y pastas con salsas a base de quesos. |
Temp. de servicio |
5-7 grados |
Alcohol |
12% |
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